菜谱大全

做法

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  1.先把带鱼肚破开，去掉内脏，再洗净切块，剪去鱼翅

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  2.准备花椒，姜切丝

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  3.把花椒和姜倒入，加入适量生抽、盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制半小时

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  4.准备半碗面粉，把带鱼放进去打个滚

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  5.全部裹上干面粉。

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  6.热锅放油

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  7.油烧至7成热下带鱼，中小火炸至两面金黄

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  8.捞起放吸油纸上沥油

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  9.摆盘，撒上葱花，挤些番茄酱。酸酸甜甜，酥酥脆脆的，味道好极了！

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